賢い会場選びノウハウ 料理編
料理で会場を選ぶ
せっかくレストランで式をするのですから、普段は食べられない極上の料理を提供したいと考えるカップルも多いのではないでしょうか。
料理をメインに考えて会場を選ぶカップルも少なくなく、テレビに度々登場するような有名シェフがいる店や名店と呼ばれるレストランでのウエディングは、高い人気があります。
それら、名店と呼ばれる店は、当然のことながら極上の料理を提供してくれると同時に、フロアスタッフの対応もしっかりしており、カップルも招待客もかならずや満足する式となるでしょう。
また、オーナーシェフが自ら料理説明をしてくれるサービスも多くの店でおこなっています。これはまさにレストランウエディングならではのサービスといえるでしょう。
料理を重視したウエディングが成功のカギ
有名レストランではなくとも、レストランウエディングでの招待客の楽しみはなんといっても料理です。普段は通常営業しているレストランでの結婚式ですから、いやがおうにもその期待は高まります。
ウエディングでの料理の定番は、フランス料理です。見た目も美しく、またフォーマルな雰囲気がウエディング用にぴったりなのです。普段はそうそう食べないコース料理ということもあって、招待客からも人気があります。着席コース料理の場合には、一番選ばれる料理です。
若い女性には、イタリアンも人気です。普段から食べ慣れたイタリアンも名店のコース料理は別格。華やかな色合いの料理が並び、お祝い気分も盛り上げてくれます。ブッフェスタイルにも応用でき、カジュアルにも食せる料理です。
フォーマルな式には日本料理も好まれます。年配の方が多い式にもぴったりです。
いずれの料理にしろ、自分たちの好みにあった料理を提供しているお店を選べばいいのですが、そのためには必ず試食をすることが大切です。
また、レストランウエディングでは、多くのお店が料理のオーダーにも柔軟に対応してくれます。料理の品数を増やしたい、こだわりのメニューを入れたいなど、希望はどんどん伝えるのが成功の秘訣です。
ウエディングケーキにもこだわりを
華やかな入刀シーンにはかかせないウエディングケーキ。そのウエディングケーキにも、生ケーキやシュガーケーキなど、様々なタイプがあります。
生ケーキは、一番人気のケーキです。季節のフルーツを敷き詰めたり、ハート形にしたりと、オーダー次第でオリジナリティ溢れるものに仕上がります。式中に切り分けて、招待客に食べてもらうのが一般的です。予算は、一人当たり1000円程度です。
シュガーケーキは、パウンドタイプのフルーツケーキをシュガーでコーティングしたもののことをいいます。細かい細工が可能なため、こだわりのケーキが完成します。また、生ケーキなどに比べると日持ちするため、切り分けて招待客に持ち帰ってもらう場合にはオススメです。予算は、10万円程度と他のタイプに比べると多少割高です。
最近は、クロカンブッシュと呼ばれるフランスのウエディングケーキも人気があります。シューをいくつも積み上げて、飴で細工した伝統的なケーキで、華やかかつクラシカルな雰囲気を演出してくれます。個性的な見た目が目を引くため、招待客の評判も良いでしょう。予算は、約8万円ほどです。
他にも、入刀用のためのケーキなどもあります。これは、食べることはできませんが、予算は2万円弱と割安。ケーキで予算を削りたいというカップルにはオススメです。
レストランウエディングでは、たいていの店がケーキの細かなオーダーも受け付けています。雑誌の切り抜きやスケッチなどを渡すとスムーズにオーダーでき、またイメージに近いものに仕上がるでしょう。
